COURS D’ACTIVITÉS DE PROMOTION DE LA SANTÉ, 3ÈME ANNÉE MATERNELLE

Edition 2025 / Enseignement primaire, secondaire et technique en RDC

0. PRÉLIMINAIRES

0.1. Note pédagogique et contexte curriculaire 📝

Ce manuel matérialise les directives du Programme National de l’Enseignement Maternel (PNEM) pour la troisième année, axé sur le domaine de la promotion de la santé. Il constitue un outil didactique pour l’éducateur, visant à ancrer les habitudes sanitaires fondamentales chez l’enfant de cinq ans avant son entrée au primaire. Le contenu s’aligne rigoureusement sur les compétences de base définies par le Ministère de l’Enseignement Primaire, Secondaire et Technique, intégrant les réalités épidémiologiques et nutritionnelles de la République Démocratique du Congo. L’approche privilégie l’action concrète et la répétition des gestes salvateurs pour transformer le savoir en comportement réflexe.

0.2. Objectifs généraux d’apprentissage 🎯

L’enseignement de la promotion de la santé vise l’autonomie de l’enfant dans la prise en charge de son hygiène corporelle et environnementale. Il ambitionne de doter l’apprenant des capacités nécessaires pour identifier et consommer des aliments locaux nutritifs, favorisant ainsi une croissance harmonieuse. Le cours cherche également à développer une conscience préventive face aux maladies endémiques et aux accidents domestiques. L’objectif ultime réside dans la formation d’un enfant acteur de sa propre santé et vecteur de bonnes pratiques au sein de sa famille.

0.3. Méthodologie et stratégies didactiques 🧼

La transmission des savoirs sanitaires repose sur la démonstration pratique et l’imitation dirigée, méthodes essentielles au stade préscolaire. L’enseignant utilise des situations réelles, telles que le lavage des mains avant le goûter ou l’entretien de la classe, pour contextualiser les apprentissages. Les causeries éducatives, soutenues par des supports visuels adaptés, permettent d’aborder des concepts abstraits comme la vaccination ou la prévention des virus. L’intégration de jeux de rôles renforce l’adoption des postures sécuritaires et des réflexes d’hygiène.

0.4. Profil de sortie de l’apprenant 🎓

Au terme de la troisième année maternelle, l’enfant maîtrise les techniques de propreté corporelle et vestimentaire et participe activement à l’assainissement de son milieu de vie. Il distingue les catégories d’aliments bénéfiques à sa santé et accepte les mesures préventives médicales comme la vaccination. L’apprenant démontre une vigilance accrue face aux dangers physiques et adopte des comportements favorisant son bien-être global, incluant le sommeil et l’exercice. Il possède les bases d’une culture sanitaire solide pour évoluer en sécurité dans son environnement.

I. PREMIÈRE PARTIE : HYGIÈNE CORPORELLE ET ASSAINISSEMENT DU MILIEU 🚿

Cette première partie établit les fondements de la propreté individuelle et collective, conditions sine qua non de la santé publique. Elle structure l’apprentissage autour des soins quotidiens du corps et de la gestion de l’environnement immédiat. L’accent est mis sur la régularité des soins personnels et la responsabilité de l’enfant dans la maintenance de la propreté des espaces partagés, tant à l’école qu’à la maison.

Chapitre 1. Les soins corporels quotidiens 🦷

Ce chapitre détaille les techniques de nettoyage des différentes parties du corps, insistant sur l’autonomie et la précision des gestes. Il vise à instaurer une routine d’hygiène rigoureuse.

1.1. Le lavage correct des mains

L’élève apprend la technique efficace du lavage des mains à l’eau courante et au savon, geste barrière primordial. L’enseignement décompose les étapes : mouiller, savonner, frotter les paumes, les dos des mains et les espaces interdigitaux, puis rincer. La pratique est systématique avant les repas et après l’usage des toilettes, s’ancrant comme un réflexe inconditionnel.

1.2. L’hygiène bucco-dentaire

L’enseignement focalise sur le brossage des dents comme moyen de lutte contre la carie dentaire. L’enfant manipule la brosse à dents et apprend le mouvement vertical rotatif pour nettoyer efficacement les gencives et l’émail. Les séances pratiques illustrent l’importance de ce soin après chaque repas pour préserver la santé de la bouche.

1.3. La propreté des cheveux et des oreilles

Ce module aborde l’entretien de la chevelure et des organes auditifs. L’enfant comprend la nécessité de laver et peigner ses cheveux régulièrement pour éviter les parasites. Il apprend également à nettoyer le pavillon de l’oreille avec douceur, utilisant un linge propre plutôt que des objets intrusifs dangereux.

1.4. L’entretien des vêtements

L’élève acquiert la notion de propreté vestimentaire, apprenant à éviter de salir ses habits inutilement lors des jeux ou des repas. Il identifie la différence entre un vêtement propre et un vêtement souillé nécessitant un lavage. Cette conscience de l’apparence contribue à l’estime de soi et au respect social.

Chapitre 2. L’hygiène alimentaire et de l’eau 💧

Ce chapitre traite des précautions sanitaires liées à la consommation, essentielles pour prévenir les maladies hydriques et alimentaires fréquentes en RDC.

2.1. La consommation d’eau potable

L’enseignement distingue l’eau potable de l’eau souillée, expliquant les risques liés à la consommation d’eau non traitée. L’enfant apprend à identifier les sources sûres et à privilégier l’eau bouillie ou filtrée. L’habitude de boire de l’eau saine est présentée comme un pilier de la santé vitale.

2.2. Le lavage des crudités et des fruits

L’élève pratique le lavage minutieux des fruits et légumes avant leur consommation. Il comprend que les aliments crus peuvent porter des germes ou des poussières nocifs. L’exercice inclut le nettoyage d’une mangue ou d’une orange avec de l’eau propre, valorisant la sécurité alimentaire.

2.3. L’hygiène des ustensiles de repas

Ce module instruit sur la nécessité de nettoyer les bols, assiettes et couverts après chaque usage. L’enfant participe au lavage ou au rangement de son gobelet, comprenant que les restes de nourriture attirent les insectes et les microbes. La propreté de la vaisselle est liée directement à la prévention des maladies.

2.4. Le lavage des mains avant les repas

L’enseignant renforce le lien entre les mains propres et la prise alimentaire sécurisée. L’enfant intègre ce rituel comme une étape obligatoire avant de toucher toute nourriture. La répétition de ce geste à la cantine ou lors du goûter consolide l’habitude sanitaire.

Chapitre 3. L’entretien du cadre de vie 🧹

Ce chapitre responsabilise l’enfant quant à la propreté de son environnement scolaire et familial, le positionnant comme un acteur de l’assainissement.

3.1. Le balayage et le nettoyage des sols

L’élève s’exerce au maniement du balai pour nettoyer la salle de classe ou la cour. Il apprend à rassembler la poussière et les détritus en un tas pour les évacuer correctement. Cette activité physique développe la coordination motrice et le sens du service communautaire.

3.2. L’époussetage du mobilier

L’enseignement porte sur le dépoussiérage des bancs, des chaises et des tablettes. L’enfant utilise un chiffon pour nettoyer son espace de travail, contribuant à un environnement d’apprentissage sain. Le soin apporté au matériel scolaire favorise le respect des biens collectifs.

3.3. Le ramassage et la gestion des déchets

Ce module inculque le réflexe de ramasser les papiers et les feuilles mortes pour les jeter dans la poubelle appropriée. L’enfant distingue les lieux de dépôt des ordures des espaces de jeu. La propreté de la cour de récréation devient une fierté collective entretenue par tous.

3.4. L’utilisation correcte des latrines

L’enfant apprend l’usage hygiénique du pot ou des toilettes, respectant la propreté du lieu après son passage. L’enseignant insiste sur le lavage des mains après chaque utilisation. L’acquisition de cette autonomie sanitaire est cruciale pour la prévention des maladies fécales-orales.

II. DEUXIÈME PARTIE : ÉDUCATION NUTRITIONNELLE ET ALIMENTATION SAINE 🥗

La deuxième partie focalise sur la nutrition en tant que moteur de la croissance et de la santé. Elle classe les aliments selon leurs fonctions biologiques et valorise les ressources alimentaires locales de la RDC. L’objectif est de former le goût de l’enfant vers des choix sains et de limiter la consommation de produits industriels nocifs.

Chapitre 4. Identification des aliments locaux 🌽

Ce chapitre explore la diversité des produits alimentaires congolais, classifiant les denrées selon leur apport nutritionnel spécifique.

4.1. Les aliments énergétiques

L’élève identifie les aliments de base qui fournissent la force pour jouer et travailler, tels que le riz, le pain, le fufu, la chikwangue, la banane plantain et le millet. Il associe ces féculents à l’énergie nécessaire au mouvement. La reconnaissance visuelle de ces produits de base ancre l’apprentissage dans le quotidien.

4.2. Les aliments constructeurs d’origine animale

L’enseignement présente les sources de protéines animales nécessaires à la croissance des muscles et des os. L’enfant nomme la viande, le poulet, le poisson, les œufs, le lait et les chenilles (insectes comestibles). La valorisation des chenilles comme source locale de protéines est soulignée.

4.3. Les aliments constructeurs d’origine végétale

Ce module met en lumière les alternatives végétales pour la construction du corps, telles que les haricots, les lentilles, les pois, les arachides, le soja et les graines de courge. L’élève apprend que ces graines contribuent également à le faire grandir. La diversité des légumineuses est explorée.

4.4. Les aliments protecteurs

L’enfant découvre les fruits et légumes qui protègent le corps contre les maladies. Il identifie les oranges, ananas, mangues, ainsi que les légumes-feuilles comme l’amarante, l’épinard, l’oseille et le pondu. L’accent est mis sur la consommation régulière de ces produits pour rester en bonne santé.

Chapitre 5. Équilibre alimentaire et bonnes habitudes 🍽️

Ce chapitre structure les connaissances sur la composition des repas et la régulation des envies alimentaires pour prévenir les troubles nutritionnels.

5.1. La consommation journalière variée

L’enseignant insiste sur la nécessité de manger chaque jour des aliments provenant des différents groupes identifiés. L’enfant comprend qu’un repas complet associe une énergie, une construction et une protection. L’illustration d’une assiette équilibrée guide les choix alimentaires.

5.2. La limitation des sucreries

L’enseignement sensibilise aux dangers de l’excès de sucre, ciblant les boissons gazeuses et les bonbons. L’élève apprend que ces produits abîment les dents et nuisent à la santé globale. La modération est présentée comme une qualité essentielle pour bien grandir.

5.3. La valorisation des produits locaux

Ce module encourage la fierté de consommer les aliments produits localement plutôt que des produits importés transformés. L’enfant devient un agent de sensibilisation auprès de sa communauté pour promouvoir les ressources du terroir. L’identité culturelle est ainsi liée à la santé nutritionnelle.

5.4. Les moments du repas

L’élève apprend à respecter les rythmes biologiques de l’alimentation. L’enseignant explique l’importance de prendre des repas à heures régulières pour fournir de l’énergie au corps tout au long de la journée. La convivialité et le calme lors du repas sont encouragés.

Chapitre 6. Préparation et sécurité alimentaire 🥘

Ce chapitre initie l’enfant aux gestes simples de la cuisine et aux règles de sécurité lors de la manipulation des aliments.

6.1. Le tri des aliments sains

L’enfant s’exerce à distinguer les aliments frais des produits avariés ou impropres à la consommation. Il apprend à rejeter les fruits pourris ou les boîtes de conserve bombées. Cette vigilance visuelle et olfactive prévient les intoxications alimentaires.

6.2. La protection des aliments contre les nuisibles

L’enseignement porte sur la nécessité de couvrir la nourriture pour la protéger des mouches, des cafards et de la poussière. L’élève comprend le rôle des vecteurs dans la transmission des maladies. L’usage de garde-manger ou de couvercles est valorisé.

6.3. La participation à la préparation simple

L’élève participe à des tâches culinaires adaptées, comme écosser des haricots ou laver des légumes. Cette implication développe la motricité fine et l’intérêt pour la nourriture saine. L’enfant découvre la transformation des aliments bruts en repas.

6.4. L’hydratation régulière

Ce module rappelle l’importance de boire de l’eau potable tout au long de la journée, et pas seulement pendant les repas. L’enfant apprend à reconnaître la sensation de soif et à y répondre par l’eau plutôt que par des boissons sucrées.

III. TROISIÈME PARTIE : PRÉVENTION DES MALADIES ET SÉCURITÉ PHYSIQUE 💉

La troisième partie aborde la protection de l’organisme contre les pathologies infectieuses et les traumatismes physiques. Elle informe sur les maladies courantes en RDC et les moyens médicaux de s’en prémunir. Elle traite également de la sécurité dans les jeux et de l’hygiène de vie globale pour renforcer l’immunité.

Chapitre 7. Prévention des maladies infectieuses 🦠

Ce chapitre identifie les grandes menaces sanitaires et enseigne les comportements préventifs spécifiques pour briser les chaînes de transmission.

7.1. La lutte contre les maladies des mains sales

L’enseignant explique le mécanisme de transmission des microbes par les mains souillées. L’enfant comprend que le lavage des mains est le remède principal contre la diarrhée, le choléra et les vers intestinaux. La rigueur de l’hygiène manuelle est réaffirmée comme une défense médicale.

7.2. La prévention du paludisme

L’enseignement cible la malaria, maladie endémique majeure. L’élève apprend à se protéger des piqûres de moustiques, notamment en dormant sous une moustiquaire imprégnée. Il associe l’assainissement de l’environnement (élimination des eaux stagnantes) à la réduction des moustiques.

7.3. La vigilance face aux épidémies (Ebola, Covid-19)

Ce module aborde les maladies contagieuses graves comme Ebola et la Covid-19. L’enfant apprend les gestes barrières spécifiques : ne pas se toucher le visage, respecter une distance physique en cas de maladie et signaler tout symptôme. La sensibilisation vise à réduire la peur par la connaissance des modes de protection.

7.4. L’acceptation de la vaccination et du contrôle médical

L’élève est familiarisé avec le rôle bénéfique du médecin et de la vaccination. L’enseignant dédramatise l’acte vaccinal, le présentant comme un bouclier invisible contre les maladies graves. L’enfant apprend à ne pas craindre les visites médicales nécessaires à sa santé.

Chapitre 8. Sécurité physique et prévention des blessures ⛑️

Ce chapitre traite des dangers mécaniques et physiques présents dans l’environnement de l’enfant, visant à réduire les accidents domestiques et scolaires.

8.1. L’évitement des objets tranchants et pointus

L’enseignement dresse l’inventaire des objets dangereux tels que couteaux, lames, éclats de verre ou clous. L’enfant apprend à ne pas jouer avec ces instruments pour éviter les coupures et le tétanos. La reconnaissance visuelle du danger immédiat est développée.

8.2. La prudence dans les jeux

L’élève intègre l’interdiction des jeux violents qui peuvent causer des blessures à soi-même ou aux autres. Il apprend à jouer sans brutalité, évitant les bousculades et les gestes agressifs. Le respect de l’intégrité physique des camarades est une règle d’or.

8.3. La sécurité face aux risques de brûlure

Ce module sensibilise aux dangers du feu, des casseroles chaudes et de l’eau bouillante. L’enfant apprend à maintenir une distance de sécurité avec les foyers de cuisson et les sources de chaleur. La prévention des brûlures domestiques est une priorité.

8.4. Le comportement en cas de blessure

L’enfant apprend à réagir calmement s’il se blesse ou voit un camarade blessé. Il acquiert le réflexe de prévenir immédiatement un adulte (enseignant ou parent) pour recevoir des soins. La notion de ne pas cacher une blessure pour éviter l’infection est inculquée.

Chapitre 9. Hygiène de vie et bien-être global 🛌

Ce dernier chapitre englobe les facteurs comportementaux qui soutiennent la santé mentale et physique, au-delà de la simple absence de maladie.

9.1. Le respect du sommeil

L’enseignant explique le rôle réparateur du sommeil pour la croissance et la mémoire. L’enfant comprend la nécessité de dormir suffisamment et d’accepter la sieste ou le repos s’il en ressent le besoin. Le respect des heures de coucher est valorisé.

9.2. La pratique régulière de l’exercice physique

L’enseignement encourage le mouvement et le jeu actif comme moyens de fortifier le corps. L’élève participe à des activités physiques dirigées, comprenant que le sport aide le cœur et les muscles à bien fonctionner. La lutte contre la sédentarité commence dès le plus jeune âge.

9.3. La gestion de la fatigue et la détente

Ce module apprend à l’enfant à reconnaître les signes de fatigue et à s’accorder des moments de calme. Il découvre des activités relaxantes pour récupérer son énergie. L’équilibre entre l’activité intense et le repos est enseigné.

9.4. Le bien-être émotionnel et la santé

L’élève comprend que la santé passe aussi par le fait de se sentir bien dans sa tête. L’enseignant aborde l’expression des émotions (joie, tristesse) et l’importance de parler de ses soucis. Un esprit serein contribue à un corps sain.

ANNEXES

Annexe 1. Tableau de classification des aliments locaux 📋

Cette annexe présente une grille visuelle classant les aliments congolais (fufu, chikwangue, chenilles, safou, pondu) dans les trois catégories fonctionnelles : aliments énergétiques, constructeurs et protecteurs. Elle sert de référence pour les leçons de nutrition.

Annexe 2. Protocole illustré du lavage des mains 👐

Ce document fournit une séquence d’images détaillant les étapes du lavage des mains : mouillage, savonnage, frottage (paumes, dos, doigts, ongles), rinçage et séchage. Il est destiné à l’affichage près des points d’eau de l’école.

Annexe 3. Fiche de suivi de l’hygiène individuelle 🦷

L’annexe propose un modèle de tableau hebdomadaire permettant à l’enfant (avec l’aide de l’enseignant) de cocher les actions d’hygiène réalisées : brossage des dents, lavage du corps, vêtements propres. C’est un outil d’auto-évaluation simple.

Annexe 4. Guide des premiers secours pour l’enfant 🩹

Cette section résume les réflexes simples à adopter en cas d’accident (alerter, ne pas toucher le sang, rassurer). Elle contient des pictogrammes clairs pour aider l’enfant à mémoriser la conduite à tenir face à une urgence.