MALADIES PARASITAIRES, PORCS ET RUMINANTS, 3 EME ANNEE, OPTION VETERINAIRE

Edition 2025 / Enseignement primaire, secondaire et technique en RDC

Préliminaires

0.1. Introduction Générale au Cours

Ce cours aborde l’étude des maladies parasitaires, un adversaire omniprésent et insidieux de l’élevage des porcs et des petits ruminants en République Démocratique du Congo. Ces pathologies, causées par des organismes allant du protozoaire microscopique au ver de plusieurs mètres, sont responsables de pertes économiques colossales, non pas tant par des mortalités spectaculaires que par des baisses de performance chroniques : retards de croissance, baisses de fertilité, anémie et affaiblissement général. Le futur technicien vétérinaire doit devenir un stratège de la lutte antiparasitaire, capable de comprendre l’écologie complexe du parasite pour mieux le combattre. De la gestion des pâturages pour contrôler les strongles digestifs des moutons dans les hauts plateaux d’Ituri à la prévention de la ladrerie porcine dans le Kwilu, ce cours fournit les clés pour alléger le fardeau parasitaire et améliorer la rentabilité des élevages.

0.2. Objectif Intermédiaire d’Intégration (O.I.I.)

Au terme de la troisième année, l’élève sera en mesure de reconnaître les principaux syndromes liés aux parasitoses des porcs et des petits ruminants, d’identifier les parasites majeurs responsables à l’échelle d’un élevage, et d’élaborer un plan de prophylaxie stratégique. Cette compétence lui permettra de mettre en place des programmes de déparasitage raisonnés, de conseiller les éleveurs sur la gestion de l’environnement pour réduire la pression parasitaire et de participer activement à la surveillance des zoonoses parasitaires.

0.3. Compétences Visées

1. Diagnostiquer les maladies parasitaires 🔬 : L’élève apprendra à identifier les signes cliniques des principales helminthoses, protozooses et ectoparasitoses, et sera initié aux techniques de diagnostic de laboratoire comme la coproscopie.
2. Soigner les animaux parasités 💊 : Le cours vise à le rendre capable de choisir l’antiparasitaire approprié, de calculer la dose correcte et de l’administrer selon les bonnes pratiques.
3. Observer et interpréter le comportement de l’animal traité 📈 : L’élève développera la capacité de suivre l’évolution d’un animal après traitement, d’évaluer l’efficacité du produit et de détecter d’éventuels effets secondaires.

0.4. Approche Pédagogique

La pédagogie est axée sur l’écologie du parasitisme et la lutte intégrée. 🧠 L’élève apprend que le parasite, l’hôte et l’environnement forment un système interdépendant. Comprendre le cycle de vie du parasite est présenté comme la clé pour trouver son maillon faible et casser sa transmission. L’enseignant utilise des cas concrets pour illustrer cette approche : « Dans un village près de Mbandaka, les chèvres maigrissent et présentent un œdème sous la mâchoire (« signe de la bouteille »). Quel parasite suspecter en lien avec les pâturages marécageux ? ». L’initiation à la coproscopie est un pilier de la méthode, car elle permet de rendre le diagnostic tangible et de mesurer objectivement le niveau d’infestation. La lutte n’est pas présentée comme une simple distribution de médicaments, mais comme une stratégie globale combinant traitements, gestion des pâturages et hygiène des logements.

Partie 1 : Le Parasitisme, un Ennemi aux Multiples Visages

Cette partie introductive établit les bases de la parasitologie appliquée. Elle vise à armer l’élève des concepts et des outils qui lui permettront d’aborder de manière rationnelle n’importe quelle situation parasitaire.

Chapitre 1 : Impact Économique et Sanitaire des Parasitoses 📉

Ce chapitre quantifie l’impact des parasites, en insistant sur les pertes de production (lait, viande, croissance) et les coûts liés aux traitements. Le concept de zoonose parasitaire (maladie transmissible de l’animal à l’homme), comme la toxoplasmose ou la ladrerie (cysticercose), est introduit pour souligner le rôle du technicien en santé publique.

Chapitre 2 : Principes de Diagnostic : De l’Observation à la Coproscopie 🧐

2.1. Le Diagnostic d’Orientation Clinique

L’élève apprend à reconnaître les grands syndromes parasitaires : syndrome anémique, syndrome d’amaigrissement, syndrome digestif (diarrhée), syndrome cutané (démangeaisons, perte de poils).

2.2. Le Diagnostic de Confirmation par la Coproscopie

Cette section (enrichissement) est une initiation pratique à l’analyse des matières fécales. L’élève apprend les techniques de flottation pour concentrer les œufs de vers et les oocystes de coccidies, et s’exerce à leur identification de base au microscope.

Chapitre 3 : Les Antiparasitaires et la Gestion de la Résistance 💊

Ce chapitre présente les grandes familles de médicaments (anthelminthiques, antiprotozoaires, ectoparasiticides). Le concept alarmant de la résistance des parasites aux médicaments est expliqué, et l’élève apprend les principes de l’utilisation raisonnée (bon produit, bonne dose, bon moment, rotation des molécules) pour préserver leur efficacité.

Partie 2 : Les Parasitoses des Porcins

Cette partie est dédiée aux parasites spécifiques du porc, un élevage dont l’intensification rapide en milieu péri-urbain crée des conditions favorables à la multiplication des parasites.

Chapitre 4 : Les Helminthoses Porcines : Vers Ronds et Vers Plats 🐖

4.1. Les Nématodoses Digestives et Respiratoires

Les principaux vers ronds sont étudiés : Ascaris suum (ascaridiose), les strongyloses digestives et la bronchite vermineuse (Metastrongylus).

4.2. Le Téniasis ou la Ladrerie Porcine (Taenia solium)

Cette parasitose est étudiée en détail en raison de son impact majeur en santé publique (neurocysticercose humaine). Le cycle de vie impliquant l’homme et le porc est expliqué, ainsi que les méthodes de dépistage par l’inspection des viandes.

Chapitre 5 : Les Protozooses Porcines

Ce chapitre se concentre sur les parasites unicellulaires affectant le porc, notamment les coccidioses des porcelets, qui sont une cause importante de diarrhée post-sevrage, et la toxoplasmose, une zoonose majeure.

Chapitre 6 : Les Ectoparasitoses : La Gale et les Poux

Les parasites externes sont une cause majeure d’inconfort et de pertes de croissance. Sont étudiées :

• La gale sarcoptique, très contagieuse et prurigineuse.
• La pédiculose (infestation par les poux).

Partie 3 : Les Parasitoses des Petits Ruminants

Cette partie, très dense, aborde la grande diversité de parasites qui affectent les chèvres et les moutons, souvent élevés dans des systèmes extensifs où le contact avec les parasites présents dans l’environnement est permanent.

Chapitre 7 : Les Helminthoses Gastro-intestinales et Respiratoires 🐐

Ce chapitre traite du problème parasitaire numéro un des petits ruminants : le polyparasitisme par les strongles digestifs. L’élève apprend à reconnaître le syndrome de la strongylose gastro-intestinale (anémie, diarrhée, amaigrissement) causé par un cocktail de vers comme Haemonchus contortus. La bronchite vermineuse est également étudiée.

Chapitre 8 : Les Helminthoses des Organes : Douves et Ténias

Ce chapitre couvre les vers qui parasitent des organes spécifiques :

• La Fasciolose hépato-biliaire (grande douve), liée aux zones marécageuses.
• La Cénurose du mouton (Taenia multiceps), dont la larve se développe dans le cerveau et provoque des troubles nerveux caractéristiques (tournis).

Chapitre 9 : Les Hémoprotozooses : Parasites du Sang 🩸

Transmis par des vecteurs (tiques, mouches tsé-tsé), ces protozoaires du sang sont responsables de maladies graves :

• Les Trypanosomiases, un frein majeur à l’élevage dans de nombreuses zones.
• Les Babésioses (Piroplasmoses) et les Anaplasmoses, transmises par les tiques et causant fièvre et anémie sévère.

Chapitre 10 : Les Protozooses Digestives et Systémiques

Comme chez les autres espèces, les coccidioses sont une cause majeure de mortalité chez les jeunes chevreaux et agneaux. La toxoplasmose, responsable d’avortements, est également une zoonose importante.

Chapitre 11 : Les Ectoparasitoses : Gales, Myiases et Tiques

Ce chapitre couvre les parasites externes des petits ruminants :

• Les gales (sarcoptique, psoroptique).
• Les myiases, infestations par des larves de mouches (ex: Oestrus ovis dans les cavités nasales du mouton).
• Le rôle des tiques comme parasites directs et surtout comme vecteurs des hémoprotozooses.

Annexes

Annexe 1 : Glossaire de Parasitologie des Ruminants et Porcins

Ce lexique définit les termes clés de la discipline, de « anthelminthique » à « zoonose », en passant par « coproscopie », « hôte intermédiaire » et « charge parasitaire ». 📖 Il est essentiel pour une communication professionnelle précise.

Annexe 2 : Guide Pratique pour la Coproscopie

Une fiche technique illustrée détaille le matériel nécessaire et les étapes de la méthode de flottation pour l’analyse des fèces. ✅ Cet outil vise à rendre l’élève autonome pour la réalisation de cet examen de base.

Annexe 3 : Modèle de Calendrier de Déparasitage Stratégique

Un calendrier type est proposé pour un élevage de chèvres. 🗓️ Il n’est pas basé sur des traitements à date fixe, mais sur une approche stratégique tenant compte des périodes à risque (péri-partum, saison des pluies) pour optimiser l’efficacité des traitements et limiter la résistance.