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MANUELS SCOLAIRES

COURS DE PROGRAMME DE SECOURISME ET MICROBIOLOGIE

Programme et Fiches Pédagogiques Officiels

Edition 2025 - Enseignement primaire, secondaire et technique en RDC.
Code du document : FPHA7776
Domaine : Enseignement Technique et Professionnel - Hôtellerie et Tourisme
Option : Hôtesse d'Accueil
Année d'étude : 1ère année
Nombre d'heures annuelle : 165 heures
📂 Compétences Visées, Objectifs Globaux & Prérequis

Pour aborder ce programme avec succès, l'élève doit posséder une maîtrise fonctionnelle de la langue française, lui permettant de comprendre des consignes techniques et d'articuler un message d'alerte clair. Des notions fondamentales de biologie, acquises au cycle d'orientation (cellule, grands systèmes du corps humain), sont indispensables pour assimiler les concepts de microbiologie et de physiologie. Enfin, une aptitude au raisonnement logique et à la conservation du calme est un prérequis comportemental essentiel pour développer les compétences en secourisme.

📂 Méthodologie Didactique Recommandée & Matériels

La doctrine méthodologique repose sur l'approche par compétences, traduisant chaque savoir théorique en un savoir-faire pratique et observable. L'enseignement privilégie la simulation et la mise en situation réaliste, contextualisée dans l'environnement professionnel (hall d'accueil, restaurant, chambre d'hôtel).

Matériel didactique indispensable :
* Secourisme : Mannequin de réanimation cardio-pulmonaire (adulte), trousse de premiers secours complète pour démonstration, gants à usage unique, compresses, bandages, et si possible, un défibrillateur de formation.
* Microbiologie : Planches murales illustrant les types de micro-organismes, échantillons de produits désinfectants courants (eau de Javel, alcool modifié), supports visuels sur les modes de transmission.

L'absence de matériel sophistiqué est compensée par le jeu de rôle et l'utilisation créative des ressources disponibles (tables, chaises, vêtements) pour simuler des scénarios d'urgence.

📂 Ancrage Contextuel Doctrinal & Utilité Pratique en RDC

Ce programme constitue un investissement stratégique pour l'économie des services en RDC. En formant des hôtesses d'accueil compétentes en hygiène et premiers secours, le pays rehausse la qualité et la sécurité de son offre touristique et hôtelière, un facteur clé pour attirer une clientèle d'affaires et de loisirs internationale. La maîtrise des protocoles de prévention des infections (choléra, Ebola, Covid-19) dans des lieux de passage comme l'aéroport de N'djili ou les grands hôtels de Lubumbashi transforme ces professionnelles en agents de santé publique. Cette double compétence garantit non seulement la survie d'une victime d'un arrêt cardiaque dans un lobby, mais contribue aussi à la résilience nationale face aux défis sanitaires endémiques et épidémiques.

📂 Valeurs Citoyennes EPST & Profil de Sortie de l'Élève

Au-delà de la technique, ce cours forge le caractère citoyen de l'élève. Il inculque avant tout le sens de la responsabilité, matérialisé par l'obligation légale et morale de porter assistance à une personne en danger. Il développe la solidarité active, en apprenant à agir pour le bien-être d'autrui, qu'il soit un client ou un simple passant. La rigueur des protocoles d'hygiène et de secours promeut le civisme en faisant de l'élève un acteur de la sécurité et de la santé collectives. Enfin, la gestion de l'urgence impose le développement du sang-froid et de la maîtrise de soi, des qualités essentielles pour agir efficacement et avec discernement au service de la communauté.

📂 Dispositifs d'Évaluation de Réussite & Remédiation

L'évaluation est duale, combinant théorie et pratique, avec une prépondérance absolue pour la performance gestuelle.

  • Évaluation formative : Réalisée en continu par l'observation directe lors des ateliers pratiques. L'enseignant corrige en temps réel la position des mains lors d'un massage cardiaque ou la technique de lavage des mains.
  • Évaluation certificative :
    1. Épreuve pratique : Scénario de synthèse chronométré (ex: un client s'étouffe puis perd connaissance) où l'élève doit exécuter la séquence complète : protéger, alerter et secourir. La réussite est conditionnée par la justesse et la rapidité des gestes, évaluées via une grille critériée.
    2. Épreuve orale/écrite : Interrogation sur les connaissances théoriques indispensables (distinction asepsie/antisepsie, modes de transmission, signes de gravité, composition de la trousse de secours).

La réussite du cours n'est pas la récitation d'un manuel, mais la capacité avérée à sauver une vie et à prévenir une contamination.

📂 Progression Annuelle et Plan de Cours Synthétique
  • Trimestre 1 : Fondations Sanitaires (Chapitres 1-4)

    • Objectif : Comprendre l'ennemi invisible. Maîtrise des concepts de microbiologie, d'épidémiologie et des protocoles d'hygiène professionnelle (asepsie, désinfection, lavage des mains). Ancrage dans le contexte épidémiologique de la RDC (paludisme, vaccins).
  • Trimestre 2 : Urgences Vitales (Chapitres 5-7)

    • Objectif : Agir pour la survie. Acquisition des gestes critiques : protection et alerte, bilan de la victime, libération des voies aériennes, PLS, gestion de l'étouffement et réanimation cardio-pulmonaire (RCP) avec ou sans défibrillateur.
  • Trimestre 3 : Traumatologie et Gestion d'Incidents (Chapitres 8-10)

    • Objectif : Stabiliser et organiser. Prise en charge des hémorragies, plaies, brûlures et traumatismes osseux. Intégration des compétences dans des situations spécifiques : malaise, incendie, évacuation et gestion de la trousse de secours.
❔ DE LA PRAXIS À LA THÉORIE : IMPÉRATIFS OPÉRATIONNELS EN RDC
► Comment enseigner efficacement la RCP sans disposer de mannequins coûteux dans chaque établissement ?

L'absence de matériel optimal impose une pédagogie adaptative. Concentrez l'effort sur la séquence procédurale et le rythme, en utilisant un métronome ou une chanson à 100-120 battements par minute. La pratique des compressions peut se faire sur des piles de vêtements ou des coussins fermes pour simuler la résistance thoracique. La bascule de la tête et la Position Latérale de Sécurité se pratiquent entre élèves. Comme le préconise Philippe Jonnaert, la compétence se construit en contexte. L'objectif est d'ancrer l'algorithme mental et le rythme. Recherchez des partenariats avec la Croix-Rouge locale pour des sessions pratiques ponctuelles sur du matériel adéquat, complétant ainsi la formation initiale.

► Comment rendre la microbiologie, un sujet théorique, engageante pour des élèves très pratiques ?

Il faut inverser l'approche didactique en partant systématiquement de situations-problèmes professionnelles, une méthode chère à Jean-Pierre Astolfi. Au lieu de définir les bactéries, demandez : « Un groupe de touristes souffre de diarrhée, quelles sont les hypothèses ? ». La microbiologie devient alors un outil d'enquête. Visualisez l'invisible : montrez des photos de buffets contaminés, simulez la propagation d'un virus avec de la farine sur les mains et les poignées de porte. Chaque concept théorique, comme la courbe de croissance bactérienne, doit être immédiatement lié à une action concrète : le respect impératif de la chaîne du froid pour les aliments servis en chambre.

► Quelle est la responsabilité légale de l'élève si son intervention de secours cause un dommage ?

Le code pénal congolais sanctionne la non-assistance à personne en danger. L'élève qui intervient accomplit donc un devoir citoyen. S'il agit en toute bonne foi, sans imprudence grossière et dans les strictes limites des compétences acquises durant sa formation, sa responsabilité est en principe écartée. La notion juridique du « bon père de famille », transposée ici en « bon secouriste », protège celui qui fait de son mieux avec les moyens dont il dispose. La formation, comme le souligne le juriste Auguste Mampuya, doit marteler cette règle d'or : ne jamais outrepasser ses compétences, notamment en ne donnant aucun médicament et en ne mobilisant pas un blessé sans nécessité absolue.

► Comment gérer une urgence médicale réelle survenant pendant une séance de formation pratique ?

L'instructeur doit avoir un plan d'action préétabli. La priorité est de stopper la simulation et d'annoncer clairement l'incident réel pour éviter toute confusion. Il applique lui-même le protocole P.A.S : il assure la sécurité, désigne un élève pour donner l'alerte selon la procédure de l'école, et commence les premiers gestes. Les autres élèves sont mis à contribution pour guider les secours ou maintenir un périmètre. Cette situation, bien que stressante, devient une leçon pratique ultime, validant la pertinence de la formation. L'expert en gestion de crise Patrick Lagadec insiste sur cette préparation mentale : le calme et la méthode de l'enseignant sont le meilleur enseignement.

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Fiches pedagogiques – COURS DE PROGRAMME DE SECOURISME ET MICROBIOLOGIE

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ENSEIGNEMENT PRIMAIRE, SECONDAIRE ET TECHNIQUE

813 Fiches & Programmes
🔄 MAJ : 12/07/2026 à 09:35
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Informatique (Technique)
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Hôtesse d'Accueil
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Anglais
Langues Congolaises
Matières Générales : Sciences Exactes
Mathématiques
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Physique
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Biologie
Informatique (Générale)
Matières Générales : Sciences Humaines & Sociales
Histoire
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Éducation à la Vie
Éducation Civique et Morale
Toutes les Classes
Toutes les Classes
1ère et 2ème Année
1ère Année
1ère & 2ème Année
2ème Année
3ème et 4ème Année
3ème Année
4ème Année
5ème et 6ème Année
5ème Année
6ème Année
7ème Année
8ème Année
Éducation de Base
Maternelle (22)
3ème Année
Activités de Promotion de la Santé
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3ème Année
Activités Exploratoires
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3ème Année
Activités de comportement
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3ème Année
Activités Psychomotrices
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Activités de Promotion de la Santé
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2ème Année
Activités Exploratoires
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Activités de Comportement
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2ème Année
Activités Psychomotrices
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Activités Exploratoires
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Activités de comportement
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6ème Année
Initiation au Travail Manuel
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5ème Année
Education Physique et Sports
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4ème Année
Initiation au Travail Manuel
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4ème Année
Education Physique et Sports
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Initiation au Travail Manuel
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Initiation au Travail Manuel
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1ère et 2ème Année
Initiation au Travail Manuel
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1ère & 2ème Année
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5ème et 6ème Année
Initiation au Travail Manuel
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5ème et 6ème Année
Langue Congolaise
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5ème Année
Initiation au Travail Manuel
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5ème et 6ème Année
Education Physique et Sports
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3ème et 4ème Année
Langue Congolaise
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3ème Année
Éducation Physique et Sports
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1ère et 2ème Année
Education Physique
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Filières Classiques (Humanités)
Commerciale et Gestion (28)
1ère Année
Documentation Commerciale
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4ème Année
Organisation des Entreprises
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4ème Année
Deontologie Professionnelle
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4ème Année
Comptabilité Analytique
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4ème Année
Comptabilité Générale
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3ème Année
Mathématique Financière
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1ère Année
Mathématique Financière
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2ème Année
Documentation Commerciale
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1ère Année
Documentation Commerciale
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3ème Année
Comptabilité Générale
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2ème Année
Comptabilité Générale
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1ère Année
Comptabilité Générale
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Humanités Pédagogiques (41)
4ème Année
Enseigner les Langues Tshiluba
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4ème Année
Enseigner les Langues Kiswahili
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2ème Année
Langues Nationales Lingala
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4ème Année
Éducation Musicale et Théâtrale
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4ème Année
Didactique de Discipline
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4ème Année
Activités Manuelles et Écriture
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3ème Année
Education Musicale et Théâtrale
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3ème Année
Didactique de Discipline
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3ème Année
Activités Manuelles et Écriture
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2ème Année
Éducation Musicale et Théâtrale
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2ème Année
Didactique de Discipline
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2ème Année
Activités Manuelles et Écriture
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1ère Année
Travail Manuel et Écriture
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1ère Année
Éducation Musicale et Théâtrale
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2ème Année
Didactique des Sciences Sociales
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Techniques Sociales (35)
1ère Année
Introduction aux Sciences Sociales
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1ère Année
Introduction aux Institutions Sociales
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4ème Année
Organisation et Gestion du Travail
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4ème Année
Hygiène et Sécurité du Travail
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4ème Année
Economie de Developpement
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4ème Année
Développement Communautaire
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4ème Année
Déontologie Professionnelle
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3ème Année
Methodes d'Assistance Sociale
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2ème Année
Methodologie de l'etudiant
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2ème Année
Technique d'Education Populaire
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1ère Année
Hygiene Individuelle et Colective
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Option Scientifique (36)
4ème Année
Géométrie et Trigonométrie
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4ème Année
Systématique des Végétaux
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3ème Année
Géométrie et Trigonométrie
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3ème Année
Systematique des Vegetaux
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2ème Année
Géométrie et Trigonométrie
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1ère Année
Technologies de l'Information et de la Communication
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1ère Année
Géométrie et Trigonométrie
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Latin Philo (13)
Technologies & Sciences Appliquées
Informatique (Technique) (0)
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Électronique (27)
4ème Année
Instruments et Appareillage de Mesure
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4ème Année
Electronique Industrielle
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4ème Année
Electricite Industrielle
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3ème Année
Technologie Electronique
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3ème Année
Instruments et methodes de mesures
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3ème Année
Electricité Industrielle
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2ème Année
Technologie Electronique
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2ème Année
Instruments et Méthodes de Mesures
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2ème Année
Dessins et Schémas Électriques
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1ère Année
Dessins et Schémas Électroniques
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Aviation Civile (0)
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Pétrochimie (18)
Intelligence Artificielle (0)
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Enseignement Technique : Industrie et Bâtiment
Construction (34)
4ème Année
Résistance des Matériaux
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4ème Année
Procédés Généraux de Construction
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4ème Année
Organisation et Gestion de Chantier
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3ème Année
Technologie de Pont et Passerelle
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3ème Année
Procédés Généraux de Construction
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3ème Année
Resistance des materiaux
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2ème Année
Résistance des Matériaux
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2ème Année
Connaissance des Matériaux
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1ère Année
Connaissance des Matériaux
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Électricité (21)
Mécanique Générale (27)
4ème Année
T.P.H. Mécanique Générale
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4ème Année
Résistance des Matériaux
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3ème Année
Résistance des Matériaux
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Plomberie (25)
4ème Année
Dessin Professionnel : Projets d'installation sanitaire
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3ème Année
Pratique Professionnelle
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3ème Année
Resistance des materiaux
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1ère Année
Pratique Professionnelle
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Mécanique Automobile (36)
4ème Année
Résistance des Matériaux
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3ème Année
Électricité Automobile
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3ème Année
Résistance des Matériaux
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Maçonnerie (23)
4ème Année
Travaux Pratiques, Projets Complexes et Béton Armé
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4ème Année
Devis et Métré Etude de Prix
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4ème Année
Organisation et Gestion de Chantier
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4ème Année
Dessin d'Architecture - Projets de Construction
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4ème Année
Connaissance des materiaux prefabrication lourde et legere
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4ème Année
Mise en oeuvre du béton - Techniques avancées
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3ème Année
Résistance des Matériaux Initiation
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3ème Année
Travaux Pratiques : Ouvrages en Terre Adobe et Finitions
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3ème Année
Dessin d'Architecture, Croquis et Détails
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3ème Année
Devis et Estimation Métré
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2ème Année
Technologie Professionnelle
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2ème Année
Qualité Santé Sécurité et Environnement (QSSE)
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2ème Année
Connaissance des Matériaux
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2ème Année
Procédés de Réalisation
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1ère Année
Travaux Pratiques Atelier de Maçonnerie
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1ère Année
Realisation des Ouvrages en Terre Initiation
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1ère Année
Realisation des ouvrages en maconnerie
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1ère Année
Santé Sécurité et Environnement
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Menuiserie (29)
4ème Année
Fabrication d'ouvertures et revêtements
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4ème Année
Technologie des Matériaux
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4ème Année
Santé Sécurité et Environnement
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3ème Année
Revêtements Muraux et Sols
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3ème Année
Fabrication des Ouvertures
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3ème Année
Maintenance des machines outils
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3ème Année
Technologie du Bois et Charpente
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3ème Année
Prévention et Sécurité
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2ème Année
Fabrication des Ouvertures
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2ème Année
Outils et Machines-Outils
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2ème Année
Hygiene et securite au travail
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1ère Année
Travaux Pratiques Elementaires
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1ère Année
Technologie Generale Materiaux
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1ère Année
Santé Sécurité et Environnement
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Enseignement Technique : Agriculture & Environnement
Nutrition (26)
3ème Année
Microbiologie Alimentaire
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2ème Année
Education Nutritionnelle
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Foresterie (20)
2ème Année
Cartographie Forestière
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4ème Année
Exploitation Forestière
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4ème Année
Aménagement Forestier Durable
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3ème Année
Developpement Rural Forestier
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3ème Année
Législation Forestière
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3ème Année
Exploitation Forestière
Voir le programme
2ème Année
Exploitation Forestière
Voir le programme
1ère Année
Législation Forestière
Voir le programme
1ère Année
Exploitation Forestière
Voir le programme
Agriculture Générale (41)
1ère Année
Anatomie et Physiologie Animale
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4ème Année
Amélioration des plantes
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3ème Année
Amélioration des plantes
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3ème Année
Entreprenariat Agriculture Générale
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2ème Année
Zootechnie Petit Ruminant
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2ème Année
Technologie Agri et Forestière
Voir le programme
1ère Année
Zootechnie Spéciale Basse-Cour
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1ère Année
Agriculture maraîchère et fruitière
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Vétérinaire (31)
3ème Année
Hygiène et Environnement
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4ème Année
Zoo Spéciale III - Gros Bétail
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4ème Année
Maladies Parasitaires du Gros Bétail
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4ème Année
Maladies Infectieuses du Gros Bétail
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Maladies Parasitaires des Porcs et Ruminants
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3ème Année
Maladies Infectieuses des Porcs et Ruminants
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2ème Année
Maladies Parasitaires de la Basse-cour
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2ème Année
Maladies Infectieuses de la Basse-cour
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Enseignement Technique : Services & Artisanat
Hôtellerie et Restauration (32)
4ème Année
Technologie Hôtelière et Économat
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4ème Année
Technologie de Restaurant
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4ème Année
Comptabilité Hôtelière
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3ème Année
Technologie Hôtelière et Économat
Voir le programme
3ème Année
Technologie de Restaurant
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3ème Année
Comptabilité Hôtelière
Voir le programme
2ème Année
Technologie Hôtelière et Économat
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2ème Année
Technologie de Restaurant
Voir le programme
1ère Année
Technologie de Restaurant
Voir le programme
Secrétariat et Administration (33)
4ème Année
Déontologie du Secrétariat
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4ème Année
Organisation des Entreprises
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3ème Année
Comptabilité Générale
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3ème Année
Correspondance Commerciale et Administrative Française
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2ème Année
Comptabilité Générale
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2ème Année
Correspondance Commerciale et Administrative Anglaise
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2ème Année
Correspondance Commerciale et Administrative Française
Voir le programme
1ère Année
Comptabilité Générale
Voir le programme
1ère Année
Correspondance Commerciale et Administrative Anglaise
Voir le programme
1ère Année
Correspondance Commerciale et Administrative Française
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Hôtesse d'Accueil (51)
4ème Année
Organisation des Entreprises
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3ème Année
Mathématiques Financières
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3ème Année
Documentation Commerciale
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2ème Année
Secourisme Microbiologie
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2ème Année
Mathematiques Financieres
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2ème Année
Documentation Commerciale
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1ère Année
Pratique Professionnelle
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1ère Année
Secourisme Microbiologie
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1ère Année
Mathématiques Financières
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Coupe et Couture (29)
4ème Année
Technologie des Textiles
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4ème Année
Technologie de la spécialité
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3ème Année
Technologie des Textiles
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3ème Année
Technologie de la Spécialité
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2ème Année
Technologie des Textiles
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2ème Année
Technologie de la spécialité
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1ère Année
Technologie des Textiles
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1ère Année
Technologie de la spécialité
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Matières Générales : Langues
Français (5)
Anglais (5)
Langues Congolaises (12)
3ème Année
Enseigner les Langues Tshiluba
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1ère Année
Enseigner les Langues Tshiluba
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3ème Année
Enseigner les Langues Kiswahili
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4ème Année
Enseigner les Langues Kikongo
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3ème Année
Enseigner les Langues Kikongo
Voir le programme
2ème Année
Enseigner les Langues Kikongo
Voir le programme
1ère Année
Enseigner les Langues Kikongo
Voir le programme
4ème Année
Enseigner les Langues - Lingala
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3ème Année
Enseigner les Langues Lingala
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Matières Générales : Sciences Exactes
Mathématiques (6)
Chimie (5)
Physique (3)
Microbiologie (2)
Biologie (6)
Informatique (Générale) (7)
Matières Générales : Sciences Humaines & Sociales
Histoire (0)
Aucun document disponible pour le moment.
Géographie (0)
Aucun document disponible pour le moment.
Éducation à la Vie (3)
Éducation Civique et Morale (10)
Ressources Pédagogiques
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